アニマルバイオサイエンス学科の学び
カリキュラムポリシー
本学科では、バイオサイエンスの要素的・基礎的な知識・技術を基盤として、個体レベルにおける生命現象の理解のもとに、生物多様性学、動物科学、実験動物学、食品機能学 、食品衛生学などに関する知識・技術とその応用能力、さらに論理的・実践的思考能力を修得し、21世紀型社会に貢献できる人材の育成を教学の目標に据えています。そのため、「アニマルバイオサイエンス専門教育プログラム」を設置しています。
Ⅰ（生物多様性学） 生物がどのような進化を経て多様化したか、地球環境における生物多様性の実態と重要性、ヒトと動物の関係について分子・ゲノムレベルから形態形成、個体集団レベルまで、野外実習を含めさまざまな視点からの学習を行います。
Ⅱ（動物科学） 動物において遺伝子、分子、細胞レベルのバイオサイエンスを基盤として学ぶとともに、個体レベルの生理、行動、病理、発生などを学習し、発生工学、再生工学等を実践する技術を修得します。また、これらの知識と技術を応用してヒトの病気の原因や治療法の探索、食品の安全性評価に貢献する能力を養います。
Ⅲ（実験動物学） 動物実験における生命倫理を理解するとともに、哺乳動物を中心とした実験動物の適切な取り扱い技術・管理方法を修得し、実験動物技術者資格を取得するために必要とされる学力を身につけます。
Ⅳ（食品機能学） 野外実習も含めたさまざまな視点から家畜の生理、代謝、食性、飼料調製および畜産物の生産過程と加工についての知識を身につけるとともに、特に代謝異常のもたらす疾病については人体を含め総合的に理解し、応用する能力を修得します。
Ⅴ（食品衛生学） 食中毒・食物アレルギー・食品添加物・遺伝子組み換え食品などの食の安全の基礎、および食糧環境問題・食品機能・食品分析についての知識と技術を修得し、食品衛生監視員あるいは食品衛生管理者の資格を取得するために必要とされる学力を身につけます。
Ⅵ （論理的・実践的思考） 修得した知識・技術を自らの考えで必要に応じた形で利用する論理的・実践的能力を、実験・実習および卒業研究を通じて修得します。
学科で学べる動物たち
本学科では、最も重要なモデル動物であるマウスに加え、動物進化の系統樹で重要な位置を占めるホヤとプラナリア、ヒドラなど、日常ではなかなか出会わないような様々な動物を研究しています。
また、これらの動物を用いた実習・研究の他に、家畜や野生動物について学ぶための学外での実習が用意されています（動物行動管理学実習、野外調査実習）。
さらに、動物の個体レベルでの実験と共に、細胞レベル、遺伝子レベル、タンパク質レベルでの実験も学びます。
- マウス (Mus musclus)
- ヒトと同じ哺乳類に属し、繁殖が容易であるため、医学・生物学における最も重要なモデル動物として利用されています。トランスジェニックマウス、ノックアウトマウス、クローンマウスの作成など、個体レベルでの遺伝子操作・胚操作が可能です。
本学で学ぶ機会：動物科学基礎実験、動物科学応用実験、動物科学専門実験、卒業研究
- ラット (Rattus norvegicus)
- マウスと同じ哺乳類げっ歯目に属するモデル動物です。マウスに比べて体が大きいことから、生化学的実験や病理学的研究に向いているとされます。
- 本学で学ぶ機会：動物科学基礎実験
- カスミサンショウウオ
(Hynobius nebulosus) - 両生類有尾目に属します。日本の中部から九州地方の里山に生息しています。環境省のレッ
ドリストで絶滅危惧種に指定されています。地域ごとに異なる集団が存在しているため、生物地理学的な研究の良い対象であると同時に、生息地の調査・保全と
いった保護活動が必要な動物です。 - 本学で学ぶ機会：卒業研究
- アフリカツメガエル (Xenopus leavis)
- 両生類無尾目に属します。成体の飼育が容易で、一年中成熟した卵が得られることや、卵が大きく実験に使い易いことから、発生生物学や電気生理学の研究対象として広く利用されています。
- 本学で学ぶ機会：動物科学専門実験、卒業研究
- メダカ (Oryzias latipes)
- メダカは日本を中心に研究が進められているモデル魚類です。ゼブラフィッシュがコイ目に属するのに対して、メダカはダツ目に属します。同じ魚類の異なる種を研究し、比較を行うことで、魚類全体に共通した性質と、種に固有の性質とを区別することができます。
- 本学で学ぶ機会：動物科学専門実験
- ビワマス
(Oncorhynchus masou rhodurus) - サケ目サケ科に属する魚類で、サツキマスなどに近縁な琵琶湖固有の亜種です。全身がトロと呼ばれるほど脂が乗り、琵琶湖の魚で最もおいしいと言われています。漁獲高は少ないものの、近年は養殖に成功するなど、琵琶湖の貴重な水産資源です。
- 本学で学ぶ機会：卒業研究
- カタユウレイボヤ (Ciona intestinalis)
- 世界各地に生息する海産の動物です。脊索動物門・尾索動
物亜門に属します。脊椎動物に近縁で、脊椎動物の起源や進化を解明する鍵になると考えられています。成体は海底に固着し、写真のような独特の形態を示しま
すが、幼生は魚のような形をしており、そこに脊椎動物との共通点がかいま見られます。様々
な遺伝子操作が可能です。 - 本学で学ぶ機会：卒業研究
- プラナリア
(Schmidtea mediterranea) - 扁形動物門に属します。再生能力が強く、身体を切断すると、それぞれの断片から
完全な個体が再生します。そのため、再生や幹細胞の研究に用いられています。また、左右相称動物の三大グループ（後口動物、脱皮動物、冠輪動物）のうち、
最も研究が進んでいない冠輪動物に属するため、冠輪動物のモデル動物としても注目されています。 - 本学で学ぶ機会：卒業研究
- ヒドラ (Hydra magnipapillata)
- 左右相称動物よりも原始的とされる刺胞動物門にクラゲやサンゴ
と共に属します。ヒドラは飼育が容易で、出芽など興味深い性質を示すため、刺胞動物のモデルとして昔から研究されてきました。口のまわりに餌を捕らえるた
めの触手を持ちます。触手には刺胞と呼ばれる毒を放出する器官があります。 - 本学で学ぶ機会：卒業研究
学科の実習科目を紹介
【2013年度例】 2014年度からは教育プログラムの実施により、実験科目、時期が変わることがあります。
