Q. 今のお仕事について教えてください。

当社は、おいしさと機能性成分を含む野菜「ファイトリッチⓇ」シリーズを開発しています。私の主な業務は分析機器（HPLCなど）を用いてトマトなどの野菜に含まれる機能性成分を分析することです。機能性表示食品として商品化される品種もあり、その成分分析に携われることにやりがいを感じています。

Q. 休みの日はどのように過ごしていますか。

雪の多い滋賀県の出身ですが、入社してから初めて、会社の同僚に誘われてスノーボードにチャレンジしました。

Q. 大学時代の過ごし方や力を入れたことを教えてください。

大学入学当初は、植物の他にも創薬などさまざまな分野に興味がありましたが、研究室配属をきっかけに植物により興味がわき、大学院に進む決心をしました。大学院生の頃は、休日にもよく研究室に行き、植物を観察していたのを覚えています。研究の合間には、TA（ティーチング・アシスタント）として、学部生の実験のサポートをするアルバイトも行っていました。

Q. 後輩へのメッセージをお願いします。

進路の選択肢はさまざまです。周囲の薦めもあると思いますが、最後には自分が本当に楽しいと思えることに挑戦し、追究してほしいと思います。

※情報は、2022年3月取材時のものです。