教員の紹介（高畑 京也）
バイオサイエンス学科／細胞生命科学コース
高畑 京也（たかはた・きょうや）
Kyoya Takahata
専門分野／細胞培養学、食品機能学
職位：教授
学位：医学博士（東京大学）
- 京都大学大学院農学研究科修士課程修了
- 呉羽化学㈱生物医学研究所研究員、マックスプランク精神医学研究所客員研究員、東京都精神医学研究所客員研究員、岡山大学農学部生物資源開発学細胞培養化学助教授、同食品生物化学教授、山脇学園短期大学食物科教授を歴任
研究テーマ
食品成分による生体機能の調節作用が、近年注目されてきている。特に生体恒常性の維持や疾病の予防効果が期待されており、各種の培養動物細胞を用いて神経系、癌細胞系、表皮細胞系や内分泌細胞系などへの作用を研究している。
（1）神経系への作用
ラット副腎髄質褐色細胞腫PC12細胞、マウス神経芽腫Neuro2A細胞及びヒト神経芽腫SHSY-5Y細胞等を用いて、魚油由来高度不飽和脂 肪酸ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やカロテン色素の一つであるベ－タークリプトキサンチンの分化誘導作用並びにその作用発現機序を明らかにしてきている。
（2）癌細胞系への作用
ＤＨＡ、トウガラシ辛味成分カプサイシン、カプサイシンＤＨＡ誘導体（ドヘバニールと命名）等の食品成分を用いて、各種癌細胞（HeLa細胞、MCF7細胞、U937細胞、HL-60細胞など）に対するアポトーシス誘導能を検討してきている。
| 研究の応用領域 | 産官学連携で求めるパートナー |
|---|---|
| 食品由来成分の機能性評価・開発 | 医薬品・食品開発の関連企業、大学・国公立の研究機関 |
Topics of research
There are increasing researches on functional foods. We are studying physiological function of several food ingredients using animal cell lines.
1. Effects on neuronal cells
Polyunsaturated fatty acid, docosahexaenoic acid (DHA) which derived
from fish oil, and beta-cryptoxantin , which is one of the caroten, are
investigated effects on neuronal cell lines using PC12 cells, Neuro2a
cells, and SHSY-5Y cells.
2. Effects on cancer cells
DHA, Capsaicin and Dohevanil( Capsaicin-DHA derivatives) are
investigated effects on apoptosis induction in cancer cell lines using
HeLa cells、MCF7 cells、U937 cells、HL-60 cells etc.
主な業績論文等
- T.Turuki, K.Takahata, and M.Yoshikawa: Mechanism of the protective effect of intraperitoneally administered agonist for formyl peptide receptors against chemotherapy-induced alopecia. Biosci. Biotechnol Biochem., 71, 1198-1202(2007)
- Tuoya, N.Baba, Y.Shimoishi, Y.Murata, M.Tada, M.Koseki, and K.Takahata: Apoptosis induction by dohevanil, a DHA substitutive analog of capsaisin, in MCF-7. Life Science, 78, 1515-1519(2006)
- K.Takahata, X. Chen, K.Monobe, and M.Tada: Growth inhibition of capsaicin on HeLa cells is not mediated by intracellular calcium mobilization. Life Science, 64, PL165-171(1999)
- S.Masuda, M.Nagao, K.Takahata,Y.Konishi, F.Jr.Gallyas, T.Tabira,and R.Sasaki: Fuctional erythropoietin receptor of the cells with neural characteristics-Comparison with receptor properties of erythroid cells. J. Biol. Chem.,268,11208-112116(1993)
- M.Higashihara, K.Takahata, Y.Yatomi, K.Nakahara, and K.Kurokawa: Purification and partial characterization of CD9 antigen of human platelets. FEBS Letters, 264, 270-274(1990)
